Nous connaissons le mal du cola, mais j'en veux plus!

Harm Cola - existe-t-il? Quand, où et par qui les boissons de type cola ont-elles été inventées et relâchées? Quelle noix est à la base du goût du cola? Qu'est-ce qui est contenu dans le cola et quelle est la nocivité du cola de ces substances? Qu'est-ce qui se passe dans le corps quand un cola frappe? Qu'est-ce qui est utilisé dans l'anneau au lieu du sucre? Pourquoi le cola essaie-t-il de servir froid? Pourquoi tant de gens aiment le coca? Une «hormone du bonheur» se distingue-t-elle vraiment du cola?

Le mal du cola. Quelle est la base de cola?

Ce serait très difficile si quelqu'un se fixait le but d'écrire sur les avantages du "Coca-Cola" ou du "Pepsi-Cola". Le fait que ces boissons sont nocives, peut-être, ne devine pas seulement les élèves d'un jardin d'enfants. Le reste sait à coup sûr qu'il n'y a aucun doute que le cola est nocif. Et, néanmoins, l'utilisation du cola se développe sur tous les continents, capture de plus en plus de nouveaux territoires, et en Amérique, où le cola a été inventé et produit en 1886, le volume de ses ventes ne diminue pas. Un phénomène paradoxal, que pouvez-vous dire! Ou peut-être que les gens n'arrêtent pas d'utiliser le cola dans des bouteilles et des canettes pratiques, parce qu'ils ne connaissent pas les détails? Le mal du cola existe, mais de quelle manière est-il exprimé? Il y a beaucoup de rumeurs, mais qu'est-ce qui est particulièrement nocif? Peut-être que beaucoup de sucre est mauvais pour le chiffre? Mais il y a un cola-light, non sucré du tout - c'est tout, probablement, tout le monde le peut. Ou n'est-ce pas?

Coca-Cola et Pepsi-Cola, deux sociétés qui produisent du cola dans le monde entier à partir de la noix de cola, se disputeraient entre elles et se cacheraient un terrible secret commercial: la composition de la boisson, mais du consommateur, bien sûr, le mal du cola lui-même. Plus précisément, la composition du cola est sur chaque pot et bouteille, et le secret est exactement cette substance, qui, en fait, est préparée à partir de la noix de cola et est un composant exclusif. C'est à peu près tout dans le texte du cola, vous ne trouverez rien.

Qu'est-ce qui, après tout, peut vraiment être causé par le corps? Une petite référence historique. Le Coca-Cola qui a été produit depuis 1886 par John Stith Pemberton, le fondateur de la compagnie Coca-Cola, était distinct dans la composition du Coca-Cola moderne. Et la différence était radicale - puis la composition de la boisson comprenait l'extraction de feuilles fraîches de la plante - Coca - la même à partir de laquelle la cocaïne a été plus tard produit un médicament. À ce moment-là, ils ne connaissaient pas les effets nocifs de la cocaïne et considéraient que c'était du ginseng, un stimulant du cerveau. Et qu'il y a une prédilection douloureuse pour la cocaïne - ils ont deviné, mais ne savaient pas avec certitude. Plus tard, les cas de surdosage et d'intoxication par le cola sont devenus plus fréquents. Par conséquent, en 1903, la formulation de la boisson a changé. Pour éviter que le cola ne soit endommagé, au lieu de feuilles fraîches, on commença à ajouter une cagoule de Koki, dans laquelle la cocaïne n'était plus là. Mais cette substance, qui est produite à partir de la noix de cola, n'a été enlevée nulle part, disant que c'est un secret commercial.

Néanmoins, l'action de la noix de cola est connue - c'est un agent apaisant et, peut-être, d'une manière ou d'une autre équilibre la caféine contenue dans la boisson - bien, selon le principe de la médecine de Pavlov. Il y avait ce brome avec de la caféine et elle était traitée avec des névroses. En choisissant les dosages de l'un et de l'autre, on a essayé d'équilibrer les processus d'excitation et d'inhibition dans le cerveau humain.

Mais les boissons comme le cola boivent tout, et l'état du système nerveux n'est pas pris en compte - et c'est nocif. Il y a des études qui, avec l'utilisation prolongée de cola, provoque des troubles de la puissance - sur le même principe que l'utilisation du brome (les garçons ne sont pas conseillés dès l'enfance). Dans ce cas, le mal du cola est évident. Il y a aussi des documents confirmant que les noix de Cola ont été utilisées dans les derniers siècles pour les mêmes buts que le brome dans les unités de l'armée - il a été donné aux soldats pour calmer le sentiment sexuel, distraire des batailles et atténuer l'absence de femmes.

Le mal du cola. Que se passe-t-il quand on boit du Coca?

Mais revenons aux parties constituantes du cola qui ne sont pas cachées derrière le secret commercial. Dans une boisson jusqu'à 11% de sucre. C'est nocif. C'est beaucoup. Mais ici le mal du cola est que vous ne trouverez pas de vrai sucre, de glucose ou de fructose dans le cola. C'est un régal cher, et la boisson doit être bon marché et abordable pour tout le monde. Par conséquent, les substituts de sucre sont souvent utilisés. Et ils sont plus nocifs que le sucre pur, car ils donnent non seulement des calories, mais affectent aussi négativement de nombreux organes et systèmes, principalement le foie et le pancréas. Le substitut de sucre le plus courant est l'aspartame (E951). Et dans l'anneau alimentaire à la place de l'aspartame - cyclamate, une substance dans de nombreux pays est interdite comme suspecte de propriétés cancérigènes, de sorte que le cola nocif avec une telle substance dans la composition peut être très forte.

Ainsi, le pancréas d'abord - 10-20 minutes après la prise du cola - rend la libération d'insuline dans le sang - afin de sucre ou un substitut pour recycler. L'insuline déclenche, entre autres, la lipogenèse - le processus de synthèse des graisses humaines à partir du sucre. Un peu plus tard, la caféine est absorbée - après 30-35 minutes, la pression augmente, le pouls devient plus rapide, l'action la plus "vivifiante" du cola se produit (souvent plus prononcée que celle du café naturel). C'est une action stimulante, car le corps n'utilise pas d'autres sources d'énergie, mais ses propres réserves, qui, comme on le sait, ne sont pas éternelles. D'une bouteille par mois, peut-être, rien de mauvais ne se passera, mais si vous buvez constamment et beaucoup, alors le mal du cola ne prendra pas longtemps. Et le dernier en réponse à la réception du cola est le soi-disant médiateur du cerveau - la dopamine - beaucoup maintenant connu comme l'une des trois «hormones du bonheur» (les deux autres sont la sérotonine et l'endorphine). Peut-être que c'est la raison pour laquelle après avoir lu le cola sur la banque est absolument "chimique" la composition, les gens, comme les robots, l'ouvrent et le boivent. Le plaisir de personne était superflu! C'est tellement difficile de l'abandonner!

Il y a dans le coca d'un autre composant - le dioxyde de carbone, en d'autres termes - la même substance qui fait de l'eau gazeuse. Le cola est une boisson très gazeuse. Le dioxyde de carbone, entrant dans l'estomac, irrite ses parois, provoque une production excessive d'acide chlorhydrique, qui ensemble ou séparément peut entraîner des gastrites, des ulcères et d'autres troubles plus graves. Les dommages au cola dans ce cas, malgré l'innocuité de certains gaz, peuvent être importants. Ceci, bien sûr, s'applique non seulement aux boissons à base de cola, mais également à celles-ci.

Et un point plus intéressant. Bien sûr, la température du cola dépend de vous, mais il est habituel de boire du cola frais, et si vous ne dites pas à la personne qui vous le vend à temps que vous n'avez pas besoin de mettre de la glace, elle sera servie avec de la glace. En passant, même si vous dites - ils ne peuvent pas "entendre" et jeter de la glace. Est-ce accidentel? Bien sûr que non. Les boissons froides 2-3 fois plus rapides quittent l'estomac que chaud ou chaud - et le signal que «je suis saturé» dans le cerveau est exactement des murs étirés de l'estomac. Et le mal du cola est ensuite appliqué sans être remarqué. Il n'y a pas de signal - et la personne va acheter et manger quelque chose d'autre, et après avoir quitté le restaurant, sera bientôt de retour. Le sentiment de faim, qui se produit quelque temps après un dîner dense à McDonald's, est familier à beaucoup. Pour certains, il a même donné des raisons d'affirmer que dans un hamburger ou ailleurs mélanger une certaine substance qui provoque l'appétit. Oui, il n'y a pas besoin d'être wimpy et de s'impliquer avec un élément secret. Le rôle de l'agent causal de l'appétit au bout d'un moment jouer des composants de cola - insuline dans le sang, qui se distinguait pour le sucre et tout n'a pas été consommé, ce qui signale une famine, et "glissé" et emporté la boisson prématurément refroidie.

Et un de plus, le dernier composant du cola, dont je voudrais dire - l'acide orthophosphorique, utilisé ici comme stabilisateur, additif aromatisant avec des arômes - huiles de vanille, de girofle ou de citron. Cet acide est beaucoup plus fort que l'acide chlorhydrique - essayez de verser dans la cuvette une bouteille de cola (connu pour beaucoup "drôle") et dans une heure il sera complètement lavé de toutes les taches et couches. Bien sûr, la concentration d'acide orthophosphorique n'est pas si élevée que d'une utilisation occasionnelle causer des dommages au cola de l'estomac et des intestins, mais si vous buvez beaucoup et souvent, alors le dommage du cola dans cette manifestation peut être infligé très fort. En outre, cet acide est chimiquement extrêmement actif - lie les cations - le calcium, le magnésium, le zinc et les excrétions à travers les reins sous la forme de sels appropriés. Mais après tout, nous avons besoin de tous ces macronutriments, ils effectuent beaucoup de fonctions extrêmement importantes dans notre corps. Particulièrement prononcé est l'excrétion du calcium - il commence à se laver des os, puis - l'adoucissement du tissu osseux, appelé ostéoporose, troubles du sommeil, le travail du cœur, l'aggravation de la posture, la douleur dans les os et les articulations.

Il en est résulté une image holistique, quoique loin d'être complète, de la façon dont le cola peut être infligé à une personne. De tous les composants du cola, un seul était sûr - l'eau. Alors peut-être qu'il vaut mieux simplement boire une boisson propre et non gazeuse?