Dommages aux régimes alimentaires Quels sont les régimes dangereux?

Harm régimes - est-il là? Combien et quels régimes existent? Qu'est-ce qu'un régime moderne? Combien de femmes essaient chaque année avec des régimes? Quels sont les régimes nocifs sont possibles à partir de tentatives constantes pour perdre du poids? Combien de filles sont mortes du mal des régimes dans une tentative de perdre le poids? Pourquoi pouvez-vous engraisser plus encore qu'avant le régime? Quels sont les aspects psychologiques des régimes alimentaires nuisibles?

Dommages aux régimes alimentaires Comment tout a commencé.

Il y a seulement 20 ou 30 ans, quand on étudiait dans un institut médical, le mot «régime» n'était associé qu'à la nutrition thérapeutique. Il y avait un sujet si ennuyeux - la nourriture diététique, et une telle profession, qui semblait insensiblement ennuyeuse - une diététicienne. Les régimes ont été dénotés par des chiffres et des lettres, par exemple, avec l'aggravation de l'ulcère peptique, le régime "1a" a été appliqué. Ou le mot «table» a été utilisé, en particulier dans les sanatoriums, par exemple, les patients atteints de pathologie hépatique se sont vu prescrire un «tableau 5» thérapeutique. Les diètes nuisibles n'étaient alors guère prises en considération, car tous les régimes prescrits étaient curatifs et, par conséquent, utiles.

Mais en fait, à cette époque, il y avait déjà toute une industrie minceur, et nous avions quelqu'un qui se limitait à la farine et au sucré, et le cardiochirurgien Nikolai Amosov - un des premiers adeptes d'un mode de vie sain - enseignait généralement à «cuisiner sans goût». attacher. Mais la mode pour un corps maigre nous est venue plus tard de l'Occident, et a capturé beaucoup de gens. Par conséquent, il est temps de regarder le mal des régimes différemment. Maintenant, pour la plupart des gens, le mot «régime» a une connotation cosmétique, et un diététicien est le nom d'une spécialité à la mode et prestigieuse. Il a été estimé qu'aujourd'hui il y a 28 000 régimes différents, et les deux tiers des femmes du monde essaient, et parfois à plusieurs reprises, un ou plusieurs d'entre eux. Et que les régimes de préjudice de telles "expériences" peuvent augmenter parfois, les femmes d'abord et ne soupçonnent pas.

Dommages aux régimes alimentaires Quelles approches existent?

Est-ce logique dans un tel nombre de régimes? Eh bien, à la recherche de qui? Pour les fabricants de nombreux additifs, des cocktails et des pilules amaigrissantes, des magazines de cette direction et des répertoires culinaires - il y en a certainement, et dans de nombreux régimes, on entend la réception d'ingrédients supplémentaires "pour aider à perdre du poids." Mais voyons si les régimes font vraiment du mal, c'est-à-dire utiles ou nuisibles dans les régimes eux-mêmes, même sans leur subdivision en espèces et sous-espèces.

Et il y a beaucoup de ces espèces. Il y a toute une famille de régimes dits «à faible teneur en glucides», qui comprend le régime Atkins, et la «plage du sud» et notre modification du régime américain sous le nom significatif de régime «Kremlin». Il existe également une famille de régimes «faibles en gras». Mono-régimes - ils sont censés utiliser pendant un certain temps un ou plusieurs produits, à faible teneur en calories et beaucoup d'autres. Voyons quelles approches existent et quels sont les régimes nocifs possibles.

A la fois, il est nécessaire de spécifier deux postulats de base sur lesquels la relation moderne des médecins aux régimes est en cours de construction.

Les régimes fonctionnent, et parfois donnent un assez bon effet et ont donc de nombreux adhérents et sympathisants.
Les dommages aux régimes sont appliqués à partir de chacun d'eux, par exemple E. tous les régimes sont nocifs, ils ont juste un mal différent et il apparaît parfois immédiatement, et parfois - en années.

Ne pas se contredire? Si les régimes fonctionnent, alors pourquoi sont-ils tous nocifs? Après tout, une personne réalise ce qu'elle veut, oui, au prix d'un effort, voire d'un risque, mais sans difficulté, comme on dit ... rien ne se passe. Le fait est que sous les régimes, nous entendons maintenant des régimes alimentaires relativement «courts» - ils peuvent durer de trois jours à plusieurs semaines. Et les régimes alimentaires nuisibles dans de telles situations peuvent être très spécifiques. Les régimes qui doivent être observés pendant de plus longues périodes seront déjà un changement dans le comportement alimentaire humain, et si ces changements sont raisonnables, alors ils ne sont pas nocifs et peuvent rendre une personne en forme et en bonne santé.

Cependant, il y a toujours des gens avec une forte volonté et une très forte motivation, qui observent depuis longtemps des régimes «courts», conçus pour une courte période de temps. Leur sort ne suscite pas l'admiration, qu'il s'agisse du mal causé à la santé de l'anorexie ou de troubles métaboliques graves, parfois mortels. Pour la seule année 1999, 18 000 jeunes filles âgées de 16 à 35 ans sont mortes des régimes «mortels» - un chiffre qui est souvent rencontré dans les médias, probablement à cause de sa terrible essence. Il est évident que le mal des régimes, qui a été causé à ces filles et son échelle en général, font penser. À cet égard, dans certains pays ont commencé à sonner l'alarme - dans ceux où l'obésité et l'engouement pour le régime alimentaire sont devenus répandus au Royaume-Uni, par exemple. Là, ils interdisaient de montrer seulement de mauvais modèles à la télévision et obligeaient les annonceurs de différents produits, de sorte que dans leurs vidéos, si possible, les filles étaient aussi photographiées "dans le corps", sinon la publicité ne serait simplement pas diffusée. Après tout, selon les nouvelles règles, le rapport des modèles maigres et «normaux» en poids devrait être de 50/50.

Dommages aux régimes alimentaires Qu'est-ce qui est absolument nocif pour tous les régimes?

Nous ne diviserons pas les régimes en espèces et sous-espèces, mais regardons le mal des régimes en général.

Le corps humain a constamment besoin de tous les composants alimentaires - protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux - dans certaines proportions et quantités. Tout régime viole ces relations, le corps reçoit moins, et c'est toujours le stress. Et le mal des régimes peut se manifester dans ce cas très spécifique. Soit, comme on l'admet aujourd'hui, le stress n'est pas une si mauvaise chose, mais il est fréquent et décompensé - c'est nocif. En outre, le corps apprend à gérer le stress. Et chaque suivant, mais semblable au précédent, le stress est transféré plus facilement. En ce qui concerne les régimes, cela signifie qu'en essayant le même régime lors de la deuxième, troisième visite, nous y réagissons de moins en moins - nous perdons moins de poids. Beaucoup ont remarqué cela.
Les régimes rigides, par exemple, sont très hypocaloriques, car ils ralentissent le métabolisme - ils tentent donc de sauver la vie d'un individu en «étirant» la nourriture pendant une période plus longue. Ralentir l'échange atteint 20-30% de ce qui était avant l'alimentation. Le métabolisme est restructuré progressivement et le métabolisme est réduit pour la première fois, et la quantité habituelle de nourriture est stockée comme une nouvelle graisse. C'est pourquoi, après la fin du régime le plus réussi, les gens ne récupèrent pas les chiffres initiaux, mais plus encore. Ie. Le mal des régimes dans ce cas est le paradoxe que plus vous régime, plus vous devenez gros, et ne perdez pas de poids, après ce régime même.
L'obésité «répétée» est plus dangereuse et nuisible que l'original parce que la graisse n'est pas déposée là où elle était, mais plus sur les organes internes. C'est ce qu'on appelle l'obésité viscérale et il menace de diverses maladies. Le mal dans ce cas est causé aux organes internes. Ce n'est pas sans raison que le critère principal du surpoids n'est pas le poids, et pas même l'indice de masse notoire, mais la taille en centimètres - cela indique la quantité de tissu adipeux dans la cavité abdominale, plus importante que le poids réel.
Assis sur un régime, les gens ne tiennent souvent pas compte non seulement de l'état de leur santé, mais aussi des caractéristiques génétiques, métaboliques, des habitudes alimentaires dans la famille - et il est nécessaire de commencer avec eux. Habituellement, un signal aux innovations en matière de nutrition est un exemple réussi d'un ami ou d'une publicité talentueuse dans les médias. Et certains (idéalement - tous) avant d'essayer de changer le système d'alimentation aurait besoin de vérifier l'état hormonal et l'état des principaux organes et systèmes. Sinon, les dommages aux régimes peuvent être très délicats. Il s'avère donc qu'une personne atteinte d'une maladie rénale «s'assoit sur le silicium», où la nourriture protéinée prédomine, qui n'est pas montrée à ces patients - et le mal de l'alimentation est double - le régime «ne tient pas», car il est intolérable. Ceci laisse une personne se sentir coupable et honteuse - comme n'importe quel cas qui n'a pas fonctionné, et les dommages au corps malade peuvent être traités considérablement.
Les régimes alimentaires nuisibles peuvent être appliqués au budget familial. Beaucoup essayent de discuter avec ceci - mais je peux dire avec certitude - absolument n'importe quel régime observé par un membre de la famille (pas tous) mène à une augmentation des dépenses sur la nourriture. Et le gaspillage temporaire est nécessaire plus - en fait il est nécessaire de préparer deux "ensembles" de plats - pour tout le monde et pour eux-mêmes. De tels aliments séparés sont toujours plus chers, en outre, les produits sont souvent chers dans les régimes, et leur remplacement par des analogues est considéré comme totalement inacceptable. Eh bien, par exemple, pour "commencer" des régimes à faible teneur en glucides, si vous ne pouvez pas perdre du poids tout de suite, le soi-disant "post graisse" est recommandé. Cela signifie que vous devez manger pendant trois jours en petites portions, faites à partir d'œufs durs, de fromage, de noix et de caviar rouge. Bien que l'ensemble des produits semble être petit et le montant est faible - il est vérifié - il faudra beaucoup d'argent, d'autant plus que personne n'a annulé l'achat du «kit de base» pour les autres membres de la famille.
Le mal aux régimes de n'importe quel type, outre, consiste en la violation du travail stable et l'état stable des organes et des systèmes humains. Maintenant personne n'est surpris par les données que le poids corporel, ou plutôt, la tendance à la maigreur ou la plénitude est déterminée génétiquement. L'homme, mangeant la même nourriture, prend progressivement du poids au cours de sa vie, mais en un an, par exemple, ce chiffre est relativement constant. En essayant un régime ou un autre, une personne pendant une courte période rend le corps souvent et trop brusquement reconstruit. Il nous semble - eh bien, il y avait moins de nourriture, et quoi? Mais le mal des régimes peut se faufiler inaperçu! Après tout, la vitesse de production change, et la composition des enzymes alimentaires, et le travail de l'intestin, et même le cerveau. Plus tôt, nous lui avons fourni du glucose, puis nous nous sommes arrêtés. Au lieu de cela est allé au détriment des soi-disant corps cétoniques des graisses dédoublées (les régimes à faible teneur en glucides fonctionnent selon ce principe). Le corps reconstruit soigneusement son métabolisme sous nos caprices, et nous avons changé d'avis en une semaine - c'est dur, c'est impossible - et décidé de réduire l'apport calorique. Encore une fois, une autre perestroïka commence - et c'est un processus complexe, délicat et, idéalement, à long terme. Ainsi, le mal des régimes ne nous fait pas attendre, et avec cette attitude à nous-mêmes nous obtenons la frustration de toutes les fonctions, même avec la digestion sans rapport. Notre organisme pauvre n'a tout simplement pas le temps de voler nos désirs et «oublie» de suivre le travail du cœur, «oublie» les articulations, l'immunité et la lutte contre la nocivité de l'environnement. Il n'a pas assez de force pour tout. Et puis nous nous demandons - où nous attrapons tant de maladies? Et la tête fait mal, et par la météo nous réagissons, et nos genoux ne se plient pas - et nous avons juste essayé de perdre du poids!
Eh bien, n'oubliez pas que le mal des régimes est également possible par rapport à la psyché humaine. La souffrance possible de l'échec (et cela arrive souvent), les sentiments de culpabilité et de honte qui y sont associés, la douleur causée par la moquerie des collègues et des domestiques, le sentiment de faiblesse, l'incapacité à «se ressaisir». il s'avère "). Tout cela est durement éprouvé et conduit parfois à la dépression dans une plus grande mesure que la présence même de l'excès de poids et des inconvénients associés. Par conséquent, ceux qui veulent vraiment être en bonne santé devraient essayer - seuls ou avec l'aide de spécialistes - de reconstruire le «comportement alimentaire», l'attitude envers la nourriture et s'y habituer - après tout, il faudra vivre une nouvelle vie avant la fin de la vie. Un régime dans ce cas - une façon tentante court, menant à nulle part.